Il corpo umano necessita di alimentarsi quotidianamente per ripristinare le sostanze organiche e inorganiche essenziali per la vita e il normale funzionamento dell’organismo. Vitamine, minerali e antiossidanti sono fondamentali per garantire energia, salute e benessere.

Le vitamine sono sostanze organiche indispensabili per l’organismo. Squilibri dietetici dovuti a un'alimentazione monotona e povera, o caratterizzata da cibi industriali, aumentano il fabbisogno di vitamine e minerali. Altre carenze possono verificarsi in situazioni particolari, come durante un'attività fisica intensa.